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目前日期文章:201303 (30)

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Happy Birthday To You, Happy Birthday To You,

Happy Birthday To Belinda,

Happy Birthday To You!

傑西老師為我演奏生日快樂歌,

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北極圈的驚艷  

今天心情愉悅,幸運的我,生日的前一天下午,

傑西老師開始放春假,連續假期14天,

只有這地帶,所有的老師才有不算短的春假,

南方應該沒有這樣的優待。

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綠花椰菜沙拉Broccoli Salad  

傑西老師去上班後,無所事事的傑西太太開始想著,午餐要煮什麼,

能讓另一半享受健康營養又多富變化的美味餐點呢?

其實烹飪對我來說還蠻陌生的,身為二十餘年的上班族,

我對數字倒蠻靈敏的,現在轉任全職家管,真的是重頭學習,

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核桃香蕉麵包Walnut Banana Bread  

簡單做法我最愛,香蕉是傑西夫婦喜愛的水果,

當然香蕉的眾多優點,大家熟知能詳,容我不再贅序囉!

冰箱冷凍層的香蕉真好用,這麼簡單做法的香蕉麵包,

口感一樣美味極佳,當然要跟大家分享。

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夢幻銀白世界  

天氣暖和了!零下20度C。

傑西夫婦心火熊熊地燃燒起來,乘長風的意志去探險。

今天步走的路線,是左邊方向,之前沒有到過的區域。

北極圈地帶IMG_3035  

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台式烤豬肋Chinese Spareribs  

我烘烤三次不同配料豬肋排,

第一次烤出看得失望,第二次吃了失望,

我不甘心再試,這第三次味珍饌的豬肋排,

征服傑西老師的味蕾。

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免揉免發酵的香橙麵包  

早上十點開始準備午餐,烘焙麵包、做沙拉、煎丁骨豬排,

麵包、沙拉、丁骨豬排  

要在中午12點完成餐點,時間真的是綽綽有餘,

所以免揉免發酵作法的麵包,是首選考慮的,

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超簡單的自製披薩  

傑西老師超喜歡吃披薩,這裡的超市賣的口味都不是我們喜歡的,

而且是超級貴,所以一直都不列為考慮。

上次做過的德式培根鬆餅,吃起來還蠻像披薩口感,

今天的午餐,就再來實驗一下,作法請參考德式培根鹹鬆餅

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重口味起司蛋糕  

這塊濃情起司蛋糕配上黑咖啡,

水仙花奔放  

還有朵朵奔放的水仙花,

最令人閒情逸致了。

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愛的禮物  

午餐時光,傑西老師帶回來二束東西,

愛的禮物  

他故裝神祕感,遞過來給我,叫我打開,

滿腹狐疑,如果是生日禮物,

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下午四點的太陽  

以前住在台北時,我有參加一個團契,名叫”飯糰”,

飯糰的宗旨,顧名思義當然跟米糧有關,

我們除了於團員生日時,一起到餐廳享用美食慶祝外,

在心靈上我們也對聖經真理追求,與肢體互相代禱,

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椰奶萊姆瑪芬 Coconut Lime Muffins   

又到串門子時間了,空手兩串蕉造訪,不大好意思,

手作甜點當作我們的伴手禮,

我喜愛南洋風口感甜點,

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週六健康晚餐~鮭魚串燒、咖哩魚片烤、洋蔥烤  

傑西老師喜歡吃魚,他覺得吃魚比吃肉健康,

在這裡的超市賣的,

都是已經去頭尾和去魚骨頭的冷凍魚片,

雖然是冷凍魚片,但是吃起來的口感還是很新鮮。

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甜椒蘑菇雞丁炒  

廚藝,不應只是純綷玩味,

更應深刻的細細品味廚藝、體驗幸福以及實踐夢想。

此時,您會發現,廚藝的美好,本應如此。

生命的態度,讓您發現、遇見,體會與實現廚藝的美好。

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春天的野草  

路邊的野草,堅韌的挺拔而出,

漸慢地日光延長,晚上7點半了,天還是亮的,

聽說直到六月時,這裡的太陽高掛24小時,會變為不沈的落日,

然而當地原住民的小孩,半夜三四點還在室外玩盪,

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茄汁焗烤飯  

這是一道平民的價格,但是頗有貴族享受的超值一餐,

當然是要自己煮噢!

細說我觀察真正富有的人,

他們把自己的興趣變為自己的工作,

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漂洋過海的家鄉味  

下午5點聽到門鈴聲,我知道是傑西老師下班了,

我依舊爲親愛的傑西老師開門,

他從郵局帶回來了2個包裹,

台灣郵局包裹  

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德式培根鹹鬆餅  

上次做的早午餐,藍莓巧克力豆鬆餅,香味撲鼻獲得傑西老師讚賞不已。

今天的午餐,想作鹹的口味試做看看。

食譜我參考了格友:jenniferluvfood ,她做的是甜的鬆餅,看起來很好吃,

德式的鬆餅是用烤的不是用煎的,所以做起來非常省事,

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下午四點的驚艷  

對於加拿大政府的辦事效率,我已經有心理準備,

我的永久居留證作業,至少要等待十個月,

才能拿到我的永久居留證,

如果照我的送件時間是去年8月,

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體重  

距離上次1/30量的體重是50公斤,現在大約49公斤,

我也沒有特別減重,只是早餐換吃了麥片穀物加水果之類,

其他兩餐自己煮,我發現我的排泄順暢了,不再便秘了。

以前住在台灣時,幾乎都吃外食,

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