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培根球芽甘藍煎蛋  

聽氣象報告:今天這裡會有暴風雪Blizzard來襲,

雖然雪濃風鳴的現象,可是還不到伸手不見五指地步,是不會放假的。

所以傑西老師乖乖地去上課了!

我的過敏居然來犯,整天一直打噴嚏,

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  • Oct 30 Wed 2013 06:34
  • 凝視

北極圈地帶的風光20131028  

時鐘的心跳聲

在牆上滴答滴答響

氣象台預測暴風雪將至

我沿著四壁遊走

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偽蟹肉蘑菇豆腐燉粥飯1  

這道燉粥飯的蘑菇和豆腐一起吃驚為天人,

蘑菇的味道讓豆腐平淡味道升級加分,

口口滋味淡雅清香,偽蟹肉塊和西芹丁的雙重鮮味魔力,

加上牛奶、剩肉菜汁高湯的包覆,

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殭屍手指餅乾1IMG_5913  

Halloween is coming! 萬聖節是歐美的傳統慶祝節日,

現在演變為小朋友最興奮的習俗,

Trick or Treat不給糖就搗蛋,

十月三十一日晚上社區的小朋友會挨家挨敲門,

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北極圈地帶的飛鳥  

天空墜落一隻銀色飛鳥

飛鳥的命運屬於

飛鳥還是天空?

飛鳥與天空共存的

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手工椰香麻花麵包1IMG_5849  

呼呼!為自己高歌一下,做很多次麵包,都沒有發酵成功,

為了不浪費食物,雖然失敗還是隱忍吃完它們,因為這裡的物資太貴了!

這是第一次發酵到我的眼睛發亮,好像增胖前與增胖後判若兩樣,

這酵母的功能像吹氣球般地將麵糰發的兩倍大耶!

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炸豆腐丸子1  

這是一道庶民的小吃,方法超簡單,任何人做了都會成功的。

家庭主婦總是要清除一下冰箱,

四季可買到的蔬菜,像高麗菜、洋蔥,最基本的食材,

從容地拿來使用,根本不用煩惱冰箱少了一樣食材。

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北極圈圓月20131020  

黑幕勾上的鵝黃月

灑落窗檯思維的足跡

圓弧寧靜的角度

或許,太圓

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北極圈週末的午後20131019  

在屋頂上漫步

像白色鬼影

輕輕籠罩

撫過毛髮的陽光

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低溫慢煨肩豬肉Slow-Roasted Pork Shoulder1  

這道料理的作法將肩豬肉的柔軟美味發揮得淋漓盡致,

我們都品嚐得津津有味、百吃不膩。

作法起來並不難,

重點是在它的主要調味料簡單及燉煮時間火侯的拿捏,

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洋蔥蘑菇培根烘蛋  

女人啊!

在妳料理家務時

妳的手足都在歌唱

宛如山間的流泉

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頂部鑲核桃奶油的蘋果麵包Apple Bread With Walnut Streusel Topping1IMG_5699  

今天做的這道甜點,在國外稱為蘋果麵包,

可是吃起來像蛋糕口感,

真不了解外國人為何稱之為麵包。

這道甜點操作超簡單的,分三部分,

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感恩節晚餐Thanksgiving Dinner1IMG_5701  

感恩節Thanksgiving Day,是美國和加拿大有的節日,

原意是為了感謝上天賜予的好收成。

在美國,自1941年起,感恩節是在每年11月的第四個星期四,

並從這一天起將休假兩天。像中國的春節一樣,

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豆腐地瓜雞蛋沙拉  

這道輕食沙拉,很適合在吃膩了太多肉類後,可當主食享用。

微酸鹹的酸豆,讓整盤的味覺更出色。

地瓜甜度的果效能忘卻豆腐平淡無味,

檸檬新鮮味的果香帶來這麼親民的味蕾,

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義大利馬鈴薯小餃子Homemade Potato Gnocchi  

這種小餃子是義大利傳統食物,屬於粉麵餃類。

通常由馬鈴薯及麵粉或小麥粉混合雞蛋,

也有加入起司或加入麵包屑,

製成像指頭大小顆粒狀的迷你餃子。

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自製薄皮洋蔥培根球芽甘藍披薩1  

回味無窮的披薩在這裡,披薩的餡料,

是利用剩菜肉作出一個14吋大披薩,

皮薄酥脆,蕃茄醬料溶合起司味道香味撲鼻,

喜愛吃披薩的傑西老師,

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北極圈地帶十月七日風光  

昨夜的露珠

串成了白色

的塵沙

佔領了目光

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檸檬酥與紅莓酥1IMG_5604  

平常自以為生龍活虎的我,還是被感冒細菌所侵蝕,

全身器官都停頓下來,動也不想動,

只剩腦部還是不停地打轉,連晚上睡覺都夢夢連場不放過。

歷經短短六天也消瘦一公斤,連我最喜歡的例行運動都得暫停,

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北極圈十月四日飄雪  

望著窗外

雪花與我道早安!

沒有喧嚷的吵雜聲

聽到我的耳鳴嗡嗡聲

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北極圈十月2日夜色  

以口就杯不斷地

練習溫暖

秋風問起:

今天喜歡什麼顏色

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