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目前日期文章:201401 (12)

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孜然香牛肉派1IMG_0403  

在料理時加入孜然香料(cumin)祛除腥膻味的功能

能解除肉的油,因此常被用在豬、牛、羊肉中。

孜然遇油或後,香味烈,

因此,除了烤以外,比較適合煎、炸、炒等烹調方式。

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室內香草蔬菜盆栽1  

種植屬於你自己的一些蔬菜不僅省錢對自然環境也是好的。

但是,不是每個人的住家都有一個庭院,就像我身處嚴寒之地,

就算有庭院,在室外也無法耕種。

我相信很多人都希望家中有綠意的環境,

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2014年爛泥迪爾料事如神的祝賀卡1IMG_0428  

今天下午我上吐下瀉,全身發冷,腳底的冷意竄到腦袋,

本來計劃進行的像運動、買菜、郵局確認信件,都得擱著了!

彷彿一股瀕臨昏迷的感覺,但是腦袋是清醒的。

不知道您是否有這樣的經驗嗎?

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蕃茄甜椒醬汁義大利尖管麵1IMG_0296  

 

尖管麵Penne是起於義大利麵條削去末端管形狀麵 。

名字是從拉丁語 penna轉化過來,意思為羽毛或羽毛管。(資料參考維基百科)

它的麵體中空嚼勁Q彈,易於吸附濃稠醬汁,入味又富口感的義大利麵條,

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無價的禮物1IMG_0375  

我今天收到一份無價的禮物,

一股暖流融化嚴寒中的冰雪,

因為這股暖流來自漂洋過海的珍貴禮物。

親愛的NANA,琴上跳舞的萬用包,

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炒米粉1  

這道濕潤炒米粉,印象中應該像媽媽炒米粉的味道,

雖然沒有紅蔥頭和黑醋,我用洋蔥和巴沙米克醋代替,

吃起來感覺近似媽媽的家鄉味

沒有鮑魚龍蝦豪華的食材,但是,是最平凡的庶民美食。

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培根蘑菇馬鈴薯濃湯1  

這道濃湯料理配自製麵包最適合不過了!

免揉的健康無油配方麵包加入松子IMG_0239  

免揉的健康無油配方麵包加入蔓越莓和胡桃IMG_0327  

自製麵包食譜可參考:免揉的健康無油配方麵包 ,

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Inuit因紐特人藝術雕刻1IMG_0173  

16世紀末期開始,Inuit因紐特人開始以雕刻品,

與歐洲和美國捕鯨船以貨易貨,換取茶、糖、麵粉、步槍和彈藥。

早先因紐特人製作一些工具和護身符、也包括動物的雕刻品和家庭場景雕刻,

成為了貿易的商品。後來因紐特人藝術家開始具體地使用海象牙雕刻做為貿易。

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北極圈地帶陽光再現20140117a  

地帶上夏至晝長達二十四小夜,冬至夜長達二十四小無晝

六週期的永夜循環已經過了!曙光於一月12日出現,

第一次出現波長的日光為58分鐘48秒,每天漸漸地增長,

北極圈地帶陽光再現20140117b  

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室內栽種的蘿勒盆栽開花了1  

身居寒凍封土地區,要看到綠色生機的生命,

只能買些適合的土質與種籽,在室內種植,

而且要供給足夠的光源與水份,讓它滋長。

我家裡栽種的蘿勒,長得好爭氣喲!

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烤箱版烤肉桂香地瓜1  

這是一道健康美味食譜分享,做法簡單容易購得的食材,

不喜歡肉桂味道的朋友,可以省略放入肉桂粉,烤後的地瓜口味依然好吃。

從加拿大南方回來後,作息還在適應中,

因為這裡的時差慢加拿大南方2個小時,再加上整天昏暗的天色,

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家中的蘿勒茁壯長大20140106IMG_7266  

We came back!回到家中看到這棵翠綠茂盛的羅勒(上圖)

讓我驚豔不已,感恩綠手指瑪琳的照料,茁壯長大,

今後做菜有新鮮羅勒料理,心中感到好幸福喲!

自從1220日出發,22日早上五點多到達婆婆家中,

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