北極圈的冰冷世界

今天這個週末沒有安排外出活動，有足夠的時間，我可以動動腦筋來發揮廚藝，

來過一下小資奢華的享受吧！

呵呵。最喜歡週末了，可以睡得比較晚。

傑西老師一樣早起，奮戰地閱讀他正迷於的小說，權力的遊戲(Game Of Thrones)。

我很早就想嘗試作鬆餅，於是在悠閒的週末早上，

我做了藍莓巧克力豆鬆餅當早午餐。

食譜參考格友：喔雪！雪世界

晚餐是：培根菲力牛排、香甜蘑菇洋蔥、肉桂奶油烤地瓜條

肉桂奶油烤地瓜條的食譜參考格友：貝兒實驗室。

先來介紹早午餐:

藍莓巧克力豆鬆餅

材料 (2人份)：

1Cup   鬆餅粉     250ml

3/4Cup鮮奶         175ml

1/2Cup 冷凍藍莓   125ml

1/3Cup 巧克力豆     80ml

1顆雞蛋

作法：

小火(low heat) 熱不沾鍋平底鍋5-10分鐘，

因為使用不沾鍋平底鍋，所以可以不用再加油，比較健康唷！

將鬆餅粉、鮮奶、雞蛋放入鍋中混合拌勻後， 靜置約3分鐘。

倒入一人份一半的麵糊，

小火煎約3分鐘或其表面有大泡泡出現時，

平均擺入藍莓數顆和巧克力豆數顆，

再倒入一人份剩餘的麵糊覆蓋藍莓和巧克力豆，

繼續煎至鬆餅底部成形， 約2分鐘。

將鬆餅翻面後， 煎至整個鬆餅成形即可，

約5分鐘， 或更久， 視火力而定。

有厚度的營養鬆餅完成，可以享用囉！

晚餐-培根菲力牛排、香甜蘑菇洋蔥、肉桂奶油烤地瓜條

2人份培根菲力牛排於室溫退冰後，抹上黑胡椒，

培根已經有鹽份，所以不用再放鹽調味。

先大火熱生鐵鑄平底鍋，熱鍋後，

放入培根菲力牛排，以大火快速翻面後，

再以小火煎至喜歡的熟度即可。

2人份香甜蘑菇洋蔥炒，

材料(2人份)：

白蘑菇   1盒   200g

洋蔥       1顆

蒜瓣       2瓣

黑胡椒     適量

海鹽         少許

橄欖油   1大匙(Tablespoon)

高湯       1/2Cup(125ml)

作法：

將白蘑菇切丁，蒜頭切碎，洋蔥切丁。

倒入一大匙橄欖油熱鍋後，

放入洋蔥丁、蒜頭爆香，炒至洋蔥丁軟並散發香味後，

再放入白蘑菇丁，以大火一起拌炒，

加入黑胡椒、海鹽，再加入高湯，

煮出洋蔥的甜味及蘑菇軟了之後，即可完成享用。

肉桂奶油烤地瓜條

材料(2人份)：

白地瓜    1大顆

奶油        2大匙(Tablespoon)

白砂糖     2大匙(Tablespoon)

肉桂粉     1茶匙(Teaspoon)

作法：

先將地瓜削皮切條，

將奶油於鍋中隔水加熱融化，

放入肉桂粉及白砂糖拌勻，

再加入地瓜條拌勻，

375度F預熱烤箱，蓋上鍋蓋放入烤箱，

烤15~20分鐘即可完成。

這肉桂奶油烤地瓜條出爐後，

肉桂香味超群出眾，雖然沒有姣好的樣貌，

但是吃起來是傑西夫婦，

一致推崇的優質配菜，

也可以當成甜點的饗宴喔！