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濃情地瓜麵疙瘩1IMG_6458  

這道豐富元氣的寶湯,甦醒了被零下低溫凍結的細胞,

吃完後通體舒暢,這道營養午餐充滿養分和足夠的熱量供給,

讓傑西老師可以繼續回到崗位上如沐春風!

這道料理參考版友wenz的wenzglobal - *營養滿分的寶湯 – 蕃薯薑汁蔬菜濃湯

和小龜的家的hansan1958 - 手做貓耳朵?很簡單!

很感恩有好多版友的食譜交流,

讓我更有靈感利用這裡有限的食材資源,

照顧心愛的另一半和自己。

『活著真好』,這一句話是我醒來的信念,感謝上帝!

也祝福處在低潮的朋友們,也來一碗濃情的寶湯吧!

也許喝完後,您的壞心情也好了起來!

來吧!喝一碗後,那瞬間的感動讓您短暫忘記煩憂。

祝您有愉快順心的一天!

 

濃情地瓜麵疙瘩材料  

材料:

1顆大地瓜削皮切丁

1條胡蘿蔔削皮切丁

4片薑

1000 ml 開水

1顆洋蔥切細條

1盒(200g) 蘑菇切片

3根西芹切細

300g 煮熟的麵疙瘩切小丁

2 Tbsp 橄欖油

少許鹽和黑胡椒

少許洋香菜香料 (Parsly) ,最後撒上

作法:

1) 取一深鍋加入地瓜丁、胡蘿蔔丁、薑片、開水,大火煮滾30分鐘,

煮軟後倒入果汁機打成濃稠汁備用。

濃情地瓜麵疙瘩2  

2) 取一鍋倒入橄欖油熱鍋,放入洋蔥爆香炒軟後,

放入蘑菇中火煮軟,聞到香味後,倒入地瓜濃稠汁後,

以大火煮滾,煮滾後轉小火放入煮熟的麵疙瘩和西芹丁,

過程不斷翻肴,不要讓麵疙瘩粘鍋底,如果太稠可以再加些開水,

小火煮10分鐘後,放入少許鹽和黑胡椒,試味道後關火,

盛盤後撒上少許洋香菜香料 (Parsly) ,即可享用。

濃情地瓜麵疙瘩3  

 

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北極圈的冰冷世界 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • City Cafe
  • 太讚了....

    就這麼一道簡簡單單的食材,讓傑西老師充滿能量 ....^^b

    Belinda 早安安~
  • C 安安喲!
    營養滿分的組合讚讚讚!
    :)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 04:53 回覆

  • isbryan
  • 好香濃~^^
  • Bryan 安安喲!
    香港的堢湯很普遍,你住香港應該很方便吃到吧!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 04:55 回覆

  • 飛行鳥
  • 冷冷的天
    來這一碗
    哦!!!不似在人間.....
  • 飛鳥爸 安安喲!
    這寶湯很簡單噢!如果小飛鳥喜愛的話,有空補補小飛鳥唷!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 04:57 回覆

  • 小龜的家
  • B>這就是做料理的精神,沒有人天生就是廚神,只有在不斷的嚐試與學習中,會發覺很多看似平淡無奇的素材,都能做出很棒的料理,感謝你推薦我的PO文,今天又要奮力博鬥>愛之3連發II^^
  • 小龜爸 安安喲!
    要謝謝您的麵疙瘩食譜分享呀!讚喲!會去逛逛您的愛的三連發~:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:03 回覆

  • lulu咪
  • 好棒的料理~讓活力滿滿唷~感恩^^
  • Lulu 安安唷!
    活力精力湯,補給元氣!
    謝謝您的捧場喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:04 回覆

  • 雁情
  • 哇!又是餃子又是麵疙瘩……
    B,妳猴塞雷啊!

    每道料理都有妳滿滿的愛^^
  • 情 安安喲!
    謝謝妳的鼓勵,我會更加努力!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:07 回覆

  • Brendan
  • 這麼美味的料理,
    不大推怎麼行呢^^
    推推推!!!
  • Brendan 安安喲!
    謝謝您的鼓勵與大推推喲!啾咪:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:15 回覆

  • YSL
  • 果然湯濃情也濃啊!

    Belinda需要好好補補
    希望妳的凍傷早日痊癒喔
  • YSL 安安喲!
    我的凍傷剩鼻子部分,正在脫皮中。。。
    謝謝妳的祝福與鼓勵!啾咪:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:18 回覆

  • wenz
  • 很高興與妳分享食譜, 讓妳凍傷快點好, 也讓傑西吃的高興!!
  • Wenz 安安喲!
    真謝謝您的寶湯食譜分享提醒我,傑西超喜歡的!我會常常煮呀!很健康又營養!啾咪:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:20 回覆

  • 阿梁
  • 好濃好濃的美食.飯也會多吃幾碗吧.
  • 阿梁 安安喲!
    這濃湯很營養,麵疙瘩代替白飯喲!冷冷的天喝很棒的!
    謝謝您的來訪與迴響喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:22 回覆

  • 小女王
  • 冷天來這麼一晚有湯有料的美食~
    暖身又飽足感耶!!
  • 小女王 安安喲!
    這吃了真的是有飽足感,在冷冷的天很快恢復元氣!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:23 回覆

  • Gini
  • 前幾天吃到一份麵疙瘩
    讓我真的不是很喜歡...
    因為麵好厚實,吃起來都沒吸到湯汁味道! 不優~

    妳的麵疙她一起煮到軟感覺有將湯汁吃進去應該不錯!
    天冷吃這個感覺好過癮~
  • Gini 安安喲!
    這道麵疙瘩有被湯汁包覆,軟Q好吃,在台灣時,我也好喜歡吃刀削麵的咬勁。
    我本來要加些起司絲,可是怕熱量太高,其實這樣喝起來真的很舒服又健康!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 05:27 回覆

  • Jennifer
  • 我家也常吃麵疙瘩也,
    下次也用南瓜湯來煮麵疙瘩,
    孩子一定會喜歡的,
    謝謝給我靈感^^
  • Jennifer 安安喲!
    用南瓜湯也很好吃耶!小朋友一定更喜愛噢!
    謝謝您的分享喲:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/22 23:53 回覆

  • 瑰娜
  • 綜合多種健康食材做成的地瓜麵疙瘩湯,超讚的!!! d^__^b
  • 瑰娜 安安喲!
    這道健康又養生噢!謝謝瑰娜捧場!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/23 07:25 回覆

  • Belle's Lab
  • 溫暖又簡單的湯品,地瓜與薑汁都是窩心的好食材呀!
  • Belle 下午安喲!
    簡單煮出健康養生湯,冬天補元氣!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/23 07:32 回覆

  • Jackie & Leucy
  • 推推~
    將中式的麵疙瘩融入稀釋的濃湯裡
    真是個傑作...
  • Jackie & Leucy 安安唷!
    有空也試試,還蠻養生的!:)


    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/24 11:39 回覆

  • yaya
  • 今天我家也吃地瓜 ^^
  • Yaya 安安喲!
    地瓜是值得尊崇的好東西呀!
    以養生的概念面,真的比馬鈴薯健康多了!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/24 12:33 回覆

  • yummy
  • 我還要刨上帕瑪森乳酪 ................
  • Yummy 安安喲!
    哈!您真是美食達人!我也很喜歡!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/24 12:45 回覆

  • 沐恩
  • 居然合而為一了!!
  • 沐恩 安安喲!
    呵呵。。很喜歡你說得:『合而為一』,很有意思。:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/11/26 10:59 回覆

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