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熊造型糖霜餅乾Cutout Sugar Cookies1  

在聖誕節即將來臨時,這款餅乾造型很應景。當伴手禮也不會失禮。

前天週六傑西的同事『黛比老師』邀請我們還有另外三位老師去她家聚聚,

她家佈置得好聖誕溫馨噢!唉!我居然忘了帶相機,不然可以與大家分享。

我們玩了撲克牌遊戲,當然也是以美食互相交流。

最讓我吃得津津有味的是,保羅老師分享的墨西哥料理可盤 Tacos,

他買現成薄脆有嚼勁的Tacos chip,上面鋪滿起司絲,

中間一層包裹著帶有辣勁又清爽莎莎醬

烘烤15分鐘,乳酪牽絲形成絕妙平衡滋味。下次我也來試做看看。

因為是過了晚餐後才聚會的,所以我做了餅乾配花茶或咖啡都很麻吉組合。

這款餅乾配方很簡單,有嚼勁甜甜口感,

頂部灑滿糖霜,好像雪花飄飄,非常有白聖誕節的氛圍。

末的季節,您是否也感受到這歡樂佳節的影響,

也是歲末感恩與分享的季節

Recipe By: Laura Vitale

熊造型糖霜餅乾Cutout Sugar Cookies材料  

材料(大約45個餅乾):

3 cups 中筋麵粉 All Purpose flour
1/2 tsp
泡打粉 Baking Powder
1/4 tsp
Salt
3/4 cup
無鹽奶油室溫 Unsalted Butter at room temperature
1 cup
白砂糖 Sugar
2
Eggs
1 tsp
香草精 Vanilla Extract
頂部霜飾:
適當無鹽奶油室溫
適當糖粉Confectioner Sugar
適當巧克力顆粒 Chocolate

作法:

1) 取一大鍋,放入軟化的奶油、糖攪拌到乳狀,

分次加入一個蛋攪拌後再放入另一個蛋攪拌後,放入香草精,

繼續攪拌一分鐘後,加入中筋麵粉、鹽、泡打粉,混合攪拌成麵糰。

將麵糰分成2份用包鮮膜包緊放入冰箱1個小時。

2) 一個小時後從冰箱取出麵糰置於室溫十分鐘,

以190度C(375度F)預熱烤箱,烤盤鋪上烘烤紙備用,

工作板上鋪些麵粉,將麵糰置於工作台上擀平,

造型餅乾壓模切成後,放置烤盤上。

熊造型糖霜餅乾Cutout Sugar Cookies2  

3) 預熱烤箱後, 以190度C烤8~10分鐘,餅乾表面成淡金黃色,

熊造型糖霜餅乾Cutout Sugar Cookies3IMG_6916  

即可取出烤盤放涼,餅乾尚溫熱時,抹上室溫奶油或是鮮奶油後,

用濾網篩上糖粉後,再撒些巧克力顆粒後即完成

等完全冷卻後放入密契盒

熊造型糖霜餅乾Cutout Sugar Cookies4  

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北極圈的冰冷世界

北極圈的冰冷世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 葉子
  • 啊..聖誕伴手禮...可以麻煩聖誕老公公快遞給葉子嗎? XDD
  • 葉子 下午安喲!
    Ho Ho Ho!葉子的吩咐馬上照辦,空中遞上,請笑納!:)
    聖誕節快樂!

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/17 16:17 回覆

  • 楊小蝦
  • 來杯英國早餐茶

    完美啊 ^^b
  • 小蝦 下午安喲!
    英國早餐茶真的很配,一片接一口茶太經典了!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/17 16:19 回覆

  • YSL
  • 好應景喔, 真想伸手抓一個!

    也很期待Belinda複製一下那個Tacos,
    光是文字描述就感覺好好吃喔~~~
  • YSL 下午安喲!
    呵呵。。下次會想來試試,而且很簡單,現在在清冰箱的食物,不宜再進食材,因為20號要渡假去了!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/17 16:21 回覆

  • 蘇妃雅
  • B 下午安~^^
    哇!!
    好可愛的熊造型餅乾喔!!^O^

    光看就覺得甜蜜蜜了~
    好想吃一個~>//////<
  • 蘇妃雅 下午安喲!
    呵呵。。看起來很可愛噢!小孩子也很喜歡勒~:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/17 16:23 回覆

  • 小狗
  • 裹了糖霜感覺就很好吃的樣子,飯後來兩三片配咖啡應該很讚~
  • 小狗 下午安唷!
    當下午茶的小零嘴非常麻吉!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:05 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 好可愛的餅乾啊~~~
    這有薑餅人的FU喔~~~^^
    手工餅乾真的是超好吃的....
  • 小薇 下午安喲!
    系滴~很有FU,非常應景,當趴踢的小零嘴!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:08 回覆

  • 寶貝媽咪
  • 好可愛的形狀
    而且看起來好好吃唷!!!
  • 寶貝媽咪 下午安喲!
    很高興妳喜歡這裡的分享。
    :)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:18 回覆

  • Jennifer
  • 背景音樂很好聽,
    可否告知歌曲名字與樂團?
    謝謝!!
  • Jennifer 下午安喲!
    空中擊掌!我很喜歡這個樂團,他們的專輯每首都很好聽,
    樂團名稱是:Monsters of Folk,他們有五位成員,是美國非常受歡迎的樂團。
    "Dear God (Sincerely M.O.F.)",我的背景音樂是『Dear God』

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:33 回覆

  • monica
  • 12月就是烘培的季節
    一個讓女人很忙碌的月份呀
  • Monica 安安喲!
    呵呵。。說得很有道理,12月份是烤箱撲香的季節!
    謝謝您的捧場喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:36 回覆

  • 悄悄話
  • 沐恩
  • 這個熊熊只有胸口有毛XD
    白色跟黑色反過來就變成台灣黑熊了
  • 沐恩 下午安!
    哈哈哈!你獨特的見解,實在太有趣了!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:42 回覆

  • 蘇菲
  • 灑上糖霜的熊造型餅乾可愛又應景
    自己做的餅乾一定很好吃


  • 蘇菲 下午安喲!
    自己做的吃起來較安心喲!謝謝您的捧場喲:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/18 14:43 回覆

  • 雁情
  • 餐後與大家聚會聊天
    甜甜的餅乾配上茶或咖啡
    真是讚^^b
  • 情 下午安喲!
    呵呵。。歲末的季節是大吃特吃的好時光!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/19 17:04 回覆

  • yummy
  • 熊賀呷
    我去煮咖啡 ...............
  • Yummy 下午安!
    有美食達人的稱讚,很高興,我也舉杯敬咖啡一口!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/19 17:26 回覆

  • Jennifer
  • 謝謝Blinda !! ^^
  • Jennifer 安安喲!
    不客氣唷!謝謝您的來訪與迴響!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/20 05:14 回覆

  • CR
  • 是維尼熊造型嗎^^天氣冷的時候有糖霜又有糖粉的餅乾真誘人!
  • CR 安安喲 !
    可愛熊的造型,當趴踢小零嘴很應景唷!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/20 05:17 回覆

  • Gini
  • 看到這麼可愛的造型,小孩應該會愛不釋手喔~
    算是應景的餅乾吧~!
  • Gini 安安喲!
    對啊!小朋友看到了!會先動手拿來吃耶!蠻吸睛!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/20 05:19 回覆

  • Belle's Lab
  • 哈~可愛的胖熊好應景,耶誕倒數計時,到處都是濃濃的耶誕味呢!
  • Belle 下午安喲!
    呵呵。。在聖誕節即將來臨,我們一起讓烤箱散發誘人食慾的氛圍充滿屋吧!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2013/12/20 05:21 回覆

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