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草本植物Sorrel  

一些植物是我以前從未曾聽過,所以激發我去深入研究它們,並且希望能從栽種到持續收成。結果,熟成後我剪下將它們添加入生菜沙拉,它們的美味足足讓我驚奇。我栽培的這二種植物是蔬菜可作為生菜沙拉,名字稱收柔(音譯)。植物學名是酸模它是英國土生土長的植物,而且也常見在歐洲。您很容易在含鐵土壤的牧場上發現。

草本植物Sorrel-1  

收柔(音譯) 帶有顯著地生氣勃勃的,並且它的葉子是酸的味道。可以理解它的酸味名聲,被許多人將它形容成檸檬的口味。它的檸檬味道可以很微妙的混拌深綠色植物像草酸味道。同時它的亮度光鮮味道很明顯,和充分的礦物質。

它是知名受歡迎的酸性草本植物,雖然在早期的春天比較沒有味道,但當季時酸味是最為明顯的。

這麼優質的植物繁殖方式是從種子種起,大部分在3月播種,當然它也許也可以在春天季節的任何月份播種。 播種適度地稀薄,在6英寸的盆子底座鑽孔,適度地稀疏地播種,苗栽會長到12英寸高時,在七月時莖葉會長出,葉子長出後可以在任何時間剪下莖葉,超嫩口感的葉子讓廚房有很好地使用,口感也比過老的葉子好吃多了。 根部仍然會再長出新葉子,它們總會有鮮嫩的葉子供應。

草本植物Sorrel-2  

大體來說也許在春天或秋天要增強這兩個品種的根部,分別種植跟的底部,並且確實地澆水。

收柔(音譯)紫菀科植物有淵源關係,並且也包括狂放的大黃和蕎麥的闊葉野草。有一些不同的品種銷售在農夫市場上,供應人們消費購買。

草本植物Sorrel Salad-1  

嗨,讀者!春天正是適當繁殖你特殊的蔬菜的季節。自己栽種有機的蔬菜,而且能幫您省錢喲!

而您所需的只是有耐心和喜愛照料他們; 他們可以整年都是美麗的。有一個方法能確信的是,建造在一年內的花開生長的相同循環週期的植物種類。當花潮一波消失時,另一個花潮出現。您的庭院將是一片永久常青的綠洲。

超棒的所柔!我認為它們能一年到頭存活在這裡。栽種您的美麗室內植物!當您需要時,能摘取您所需要的,他是非常有幫助的。

在網路世界的角落,謝謝您的來訪與花時間閱讀這落落長的文字,並且更歡迎您的迴響喲!

草本植物Sorrel Salad-2  

I'd never heard of those plants, so I am excited to look into them further and hope to be able to keep harvesting what we have growing now. As a result, it is amazing to me just how good it tasted when I added it to a salad.

There are two kinds of plants cultivated as vegetables for salads, which are called sorrel. Botanically it is Rumex Acetosa, it is a plant indigenous to England, and is also common in Europe, too. It is generally found in pastures where the soil contains iron.

Sorrel has a remarkably bright and even tart flavor. Many people liken its taste to lemons, which makes sense since there is a real note of sourness in there. It can be tricky to work with, since that lemony flavor is mixed with a deep "greens" and grassy flavor. It is bright and deep, sharp and full of mineral all at once.

Sorrel is well known for the grateful acidity of its herbage, which is most marked when the plant is in full season, though in early spring it is almost tasteless.

The finest plants are propagated from seed, sown in March, though it may be sown in any of the spring months. Sow moderately thin, in drills 6 inches apart, and thin out when the plants are 1 or 2 inches high. When the stalks run up in July, they should be cut back. The roots will then put out new leaves, which will be tender and better for kitchen use than the older leaves, so that by cutting down the shoots of some plants at different times, there will always be a supply of young leaves.

Both varieties are generally increased by dividing the roots, which may be done either in spring or autumn, the roots being planted about a foot apart each way, and watered.

Sorrel is part of the knotweed family that includes rhubarb and buckwheat as well as wild docks, and knotweed. There are several varieties people consumed and that may be for sale at farmers markets.

Hi reader, it is really a perfect time to propagate plants in spring, which are your particular vegetables. They will be organic, and you can save some money.

All you need is to be patient and enjoy taking care of them; they can be beautiful all year long. Find species of plants that bloom in around the same period of the year. This way you can make sure that, when one wave of flowers disappears, another one appears. Your garden will be a refreshing oasis.

Super sorrel! I think they will live here year round. Growing your plant, which is a pretty houseplant, when planted in soil and so useful as you can just snip what you need when you need it!

Thank you for taking the time to read and comment here in our cyber-corner of the world.

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北極圈的冰冷世界

北極圈的冰冷世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • isbryan
  • XDDD Never heard of sorrel.
    Tnaks a lot ~:)))
  • Hi Bryan,
    You are welcome! Definitely the first time I've known this plant, I am so great to have some firsthand knowledge from my neighbor, who is Marnie.
    Cheers!

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/09 03:57 回覆

  • 時間的河
  • 一篇縱合著知識與美食的文章
    讓讀者獲益良多阿
    格主研究的精神,令人欽佩呢
  • Hi 時間的河,
    感謝您的來訪與支持。有空順便過來逛逛喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/09 03:59 回覆

  • 雁情
  • 青嫩的綠葉
    讓沙拉添加了不一樣的風味……

    也讓我多認識了一樣可食用的葉菜^^
    真的很好奇它的味道
  • Hi 情:
    這種葉菜我也是第一次認識,在加拿大南方的超市真的買不到,可能在農夫市集才看得到喲!
    它們的味道像檸檬酸,我很喜歡它們的味道,也可以烹煮濃湯,:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/09 13:18 回覆

  • 飛行鳥
  • 真的
    因為變成綠手指了...^^b
  • Hi 飛鳥爸:
    哈!細金A嗎?我趕快來仔細檢查一下我的拇指是否變綠色。。。(兩眼直瞪ing...)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/09 13:24 回覆

  • YSL
  • 這綠意盎然的蓬勃生機
    讓人心情很難不開吧!
  • Hi YSL,
    是啊!它們快樂。。。我的心情也雀躍了!
    :)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/09 13:25 回覆

  • 蘇妃雅
  • B 下午安~^^
    好特別的收柔~
    葉子的紋路好清晰~:D
  • Hi 蘇妃雅:
    是啊,那紋路好像羽毛脈噢!而且充滿維他命A,C還有草酸喲!
    :)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/10 13:01 回覆

  • 寶貝媽咪
  • 我自己也好想來種植些小植物唷!!!
    滿有趣的
  • Hi 寶貝媽咪:
    真的要試試,自己栽種會很有成就感的喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/10 13:02 回覆

  • 可可
  • 你都不想要種些花嗎?
  • Hi 可可:
    其實我也想種花,但是從南方只帶一個日光照明燈來這裡,空間有限,所以只種一些香草、生菜葉類,比較容易存活。:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/10 13:06 回覆

  • 沐恩
  • 沐恩也想在家裡種可以吃的東西
  • HI 沐恩:
    太好了!自己栽種真的很有趣,吃起來也很美味噢!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/11 23:21 回覆

  • 悄悄話
  • ~雲。淡。風。輕~
  • B 真的是太強了!
    雖然之前有教我去除蚜蟲的方法,但後來那株青椒還是淪落到被丟棄的命運~
    因為整株都變成有點白色了, 結果實也越來越慢了!
    B 怎麼種都長得好好喔!我們家現在只剩下生命力強的植物了 阿哈哈XDDD
  • Hi小薇,
    秀秀。。。那蚜蟲實在太強了!跟可憐的青椒Say Goodbye!
    謝謝小薇的支持與捧場喲!:0)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/04/17 00:11 回覆

  • 貓姥的家
  • 想請教妳傑西是什麼原因到極地去生活?

    這植物是在極地的室內養的?

  • Hi媽姥的家:
    傑西是加拿大人,他是老師,他目前教國小五六年級。因為這裏北極圈地帶領屬加拿大,剛好北極圈地帶有老師職缺,所以我們就居住這裡了!
    這裏氣溫嚴寒,室外不適合種植,我家的種植都是室內的植物喲!:0)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/05/09 08:23 回覆

  • 訪客
  • 我剛好吃過,我的好鄰居就種植了這個sorrel,我做過幾次沙拉,好吃,酸酸的滋味,很像菠菜,我收尋做法,準備投稿,thanks for your infor

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