晚餐-涼拌捲心菜沙拉、鮭魚烤、馬鈴薯蒸  

捲心菜顧名思義就是高麗菜,這一道特色配菜通常與主菜很相配,

不管是搭配魚排或是肉排或熱狗,甚至起司漢堡都很爽口。

最主要是準備這道沙拉超級簡單,

沙拉調料為美乃滋、黃芥末醬、黑胡椒,

準備時間只要五分鐘就搞定。

材料(四人份):

4 cups(大約半顆) 高麗菜切絲(綠色或紫色皆可)

Cabbage, sliced either green or purple or both

1 根胡蘿蔔切絲Julienne Carrot,

1顆綠洋蔥切絲Green onion, sliced

沙拉調料:

3 Tbsp 美乃滋Mayonnaise

1/2 teaspoon 黃芥末醬Yellow mustard

少許黑胡椒Pepper(適個人喜好)

涼拌捲心菜沙拉  

作法:

取一鍋將沙拉調料倒入拌勻後,

倒入切絲後的高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥,混合拌勻,即可享用。

如果放入冰箱後口感更爽脆好吃,

準備方式真的太簡單,如果您喜愛吃生菜沙拉者,

不仿也來試試超方便簡單這道菜唷!

 

鮭魚烤也是超級簡單方式,

鮭魚烤  

取大張錫箔紙,鮭魚片置上,抹上黑胡椒,淋滿楓糖漿,

因為傑西老師不喜歡攝取太多鹽份,

這道烤魚是他準備的,他沒有放入鹽,

烤後口感原始風味帶濃郁的楓漿香甜,

可大口大口當飯吃唷!

300度F預熱烤箱,烤15~20分鐘完成。

 

這晚餐準備方式很簡單,也很省時,又少油低鹽,健康且不失營養,

為家人健康飲食考量是很重要的,也是我們努力的方向。

我想,努力並不是心情高低的問題,而是習慣的問題。

所以習慣的養成跟生活上大小事情息息相關。

 

 

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