北極圈的冰冷世界

今天早上氣溫-22度C，過了下午2點氣溫變為-14度C，

氣候變化詭譎，傑西老師在學校的處境也驚濤駭浪，

他下班回到家後，顯示2處戳傷給我看，

他的班上一名有暴力傾向的M學生，

今天發飆打了副校長，傑西老師出手制止，

手臂被這名M學生用鉛筆戳，

腿上的淤青是被M學生重踢。

這種狀況發生後，也無法對於這M學生懲處，

只能好言相勸，勸他說，這種行為是錯誤的，

更何況，通知他的父母，他的家裡根本沒有回應，

這是什麼世界阿！如果在台灣，台灣的媒體早就踢爆。

老實說，傑西老師爲M學生的原生家庭感到同情，

M學生的媽媽是弱智，爸爸不見了，和祖父母一起同住生活，

有時候祖父母喝酒後還會打他。

他被打後，怨氣無處發，到學校常打同學，

就像一顆不定時炸彈，隨時觸而即發，

他脾氣一發作時，在班上向傑西老師翻桌丟椅子，

這樣的情節真的是叫人怵目驚心。

但是他還是有良知的一面，過後會來跟傑西老師道歉，

您說，這學生怎麼不讓人憐惜呢？

唉！希望這個M學生能懂得控制自己的情緒，

否則哪天會出大事。

我的心情超Blue，只能禱告再禱告！

來盤美食來安慰傑西老師的心情，

橙汁西芹蝦仁

材料：

蝦仁   1包

洋西芹切條段   4支

薑切末  1片

青蔥切末  3支

新鮮香吉士榨汁   2顆

白砂糖   3小匙

鹽  少許

胡椒粉  少許

太白粉   2小匙(加1大匙水調開)

作法：

取一小鍋放入橙汁、橙皮(白色薄膜剝乾淨)與糖熬煮。

取一炒鍋加入橄欖油，放入薑末爆香，

再放入西芹，攪拌炒，

放入蝦仁，倒入橙汁橙皮，

放入鹽、胡椒粉、最後太白粉調水稀釋倒入，

大火炒拌，灑上蔥末，即可盛盤享用。