北極圈的冰冷世界

嗨！今天來介紹美食，心情是開朗的，

宛如高掛的不沈落日，亮光燦爛四射，

最近台灣接連幾天下雨，鄉親們想必都要發霉啦！

尤其是雨勢驚人，外出即使撐傘還是會被淋成落湯雞，

所以還是穿雨衣外帶準備雨傘比較妥當，

爲雨所苦的鄉親出入小心呀！

已經5個月沒有經歷雨天的我，好想淋一場大雨，

透過雨水的洗禮，讓自己有包羅萬象的際遇。

我要像行船人的勇氣，難免會有逆風的時候，

將危機化為轉機，勇敢面對逆境的突擊。

這一道家常菜是最平常不過了，

食材取得容易、熱量低口感也很清爽，

好似一股源源不絕的滋潤從手流向頭、

流向腳、穿過每條血管、越過每個細胞，

多汁飽滿的黃瓜滋味讓身子感覺飽足了。

可口的蝦仁透過滑溜蛋液包覆，不用過油，

鮮甜依然存在，少一點油、多一點健康。

輕輕放入口中，滑嫩口感在嘴裡溫柔的化了開來，

喚醒因凍僵而稍微失去知覺的牙齒、口腔;

在舌頭上反覆跳動；沒放太多佐料，少了那麼一點花俏、

那麼一點味道、那麼一點活力、那麼一點熱情。

享受簡單原始食材，色、香、味俱全的感官享受，

讓人無法拒絕它的美食饗宴！

材料(2人份)：

1條中等黃瓜切塊．約200g蝦仁，

2根青蔥段和2片薑絲末、1大匙蕃茄醬、

黑胡椒少許、鹽少許、一顆蛋液、橄欖油少許

做法：

蝦仁與蕃茄醬、鹽、蛋液混合靜置1小時。

油鍋熱加入薑爆香，再加入青蔥、黃瓜稍微拌炒一下，

加入鹽、黑胡椒後，

鋪上已經醃後的蝦仁，蓋上鍋蓋，

以中火悶，滾燙後起鍋蓋，拌炒一下，

即可盛盤享用。