北極圈的冰冷世界

這道料理為簡易入手的好菜。

利用家中僅有的材料還是可以變出美味的菜餚。

雖然身邊沒有MIT道地的米酒和紹興酒，

加拿大的葡萄白酒還是有神奇的功效呢！

這酒香滋味酷似台灣吃的醉雞一般，

口感微甜微辣散發的酒香可以滿足味蕾的神經 。

我這裡買的辣椒是墨西哥辣椒，辣度極辛辣，

所以我將辣椒籽去除，小雞腿有辣椒的甜香微辣，色澤又美觀加分。

如果完全不能接受吃辣的家人，煮婦也可以不放辣椒。

哪知煮後口感極佳，這次的小雞腿棒才準備5支，

不夠塞住傑西老師的牙縫，意猶未盡呀！

下次再來煮個10支，看你會不會吃膩！

祝大家小週末愉快！

好菜來嚕！

材料：

5支小雞腿棒

1支新鮮辣椒切丁

2瓣蒜頭切丁

1 Tbsp 清醬油

1 tsp 棕砂糖

1/4 cup 白酒

2 Tbsp 牛排醬HP Sauce

作法：

1) 取一量杯倒入清醬油、棕砂糖、白酒，混合攪拌，

取一盤可放入蒸鍋或電鍋的盤子，放上洗淨後雞腿棒，

將醃料與雞腿棒混和抓麻後，放入冰箱2個小時醃製。

2) 大同電鍋我最愛，電鍋的量杯一杯水放入後，

放入醃製後的雞腿棒盤子，蓋上電鍋蓋按下開關蒸煮。

3) 跳起電鍋開關後，戴防燙手套取出，這時熱鍋，不需要放油，

將雞腿棒放入熱鍋內，淋上牛排醬和蒸過的醬汁一起燒煮，

煮滾後稍微收汁即可盛盤享用。