北極圈的冰冷世界

對廚房新手來說，這是一道容易掌握的料理，

可且味美鮮甜營養。

在家自己煮菜不像餐館算計着成本，

當然是不惜成本，使用好的油，優的材料，好吃健康為首要。

今天接收到朋友Line的簡訊，提醒我三餐飲食的蔬菜，

當然我們要瞭解每天下肚的東西，是否對身體有益處，

尤其身為家庭主婦者，為家人的健康身體把關很重要囉！

簡訊內容：醫生强調，如每個收到這份簡訊的人，

能夠轉發十份给其他人，

肯定至少有一條生命將會被挽救回來！

癌症預防研究所公布抑癌蔬菜排行：

01:  熟番薯   98.7%

02:  生番薯   94.4%

03:  蘆筍     93.9 %

04:  花椰菜   82.8%

05:  卷心菜   91.4%

06:  菜花      90.8%

07:  西芹      83.7%

08:  茄子皮   74.0%

09:  甜椒      55.5%

10:  胡蘿蔔   46.5%

11:  青花菜   37.6%

12:  薺菜      35.4%

13:  苤蓝      34.7%

14:  芥菜      32.9%

15:  雪里紅   29.8%

16:  番茄      23.8%

温馨提示：所有的番薯還有骨膠原，以黄心番薯最多！

而抗癌成份最多是紫心番薯！

熱檸檬水不加糖也是抗癌！

為了健康，請把這條短信轉發給您最關心人！

看了以上的研究公佈，我們也檢視一下，

那些抑癌蔬菜，我們是否常常食用呢？

時不宜遲，多食蔬菜，必定保健安康。

材料(3人份)：

2塊雞胸肉切條

1大匙小蝦仁乾

半顆洋蔥切細條

3瓣蒜頭切碎

1根胡蘿蔔切細段

10顆蘑菇切片

3根西芹切條段

1顆甜椒切條段

1大匙橄欖油

1大匙 沙茶醬

3大匙 蠔油

4裹麵條(如圖)

作法：

1) 取一碟放入雞胸肉條與1大匙蠔油混合抓麻，(靜置20分鐘)。

接著時間切菜，一點都不浪費。

2) 取一小鍋熱水泡煮小蝦仁乾，

因為蝦仁乾鹼味很重，所以不斷地更換水，

直至無鹼味後，濾乾置旁備用。

3) 橄欖油放入炒鍋熱鍋後，

放入雞肉拌炒半熟，盛盤置旁備用，

原鍋餘油再加少許橄欖油， 放入洋蔥與小蝦仁乾、蒜碎爆香，

再放入胡蘿蔔炒香後，將其他的蔬菜全部放入，

快炒3分鐘後，放入半熟雞肉、

1大匙沙茶醬、2大匙蠔油，混合拌炒。

以中火蓋上鍋蓋。

等候時，另取一大鍋加水、少許橄欖油、少許鹽，

煮滾後，放進麵條，大滾後約三分鐘撈起濾乾置旁。

4) 最後將麵條倒入炒鍋，攪拌均勻後，試試味道，

如果不夠鹹，加少許鹽後，即可盛盤享用。

別記：感謝痞客邦平台分享，我的網路速度如龜行，

更感謝發文成功囉！