北極圈的冰冷世界

這道豐富元氣的寶湯，甦醒了被零下低溫凍結的細胞，

吃完後通體舒暢，這道營養午餐充滿養分和足夠的熱量供給，

讓傑西老師可以繼續回到崗位上如沐春風！

這道料理參考版友wenz的wenzglobal - *營養滿分的寶湯 – 蕃薯薑汁蔬菜濃湯

和小龜的家的hansan1958 - 手做貓耳朵?很簡單!

很感恩有好多版友的食譜交流，

讓我更有靈感利用這裡有限的食材資源，

照顧心愛的另一半和自己。

『活著真好』，這一句話是我醒來的信念，感謝上帝！

也祝福處在低潮的朋友們，也來一碗濃情的寶湯吧！

也許喝完後，您的壞心情也好了起來！

來吧！喝一碗後，那瞬間的感動讓您短暫忘記煩憂。

祝您有愉快順心的一天！

材料：

1顆大地瓜削皮切丁

1條胡蘿蔔削皮切丁

4片薑

1000 ml 開水

1顆洋蔥切細條

1盒(200g) 蘑菇切片

3根西芹切細

300g 煮熟的麵疙瘩切小丁

2 Tbsp 橄欖油

少許鹽和黑胡椒

少許洋香菜香料 (Parsly) ，最後撒上

作法：

1) 取一深鍋加入地瓜丁、胡蘿蔔丁、薑片、開水，大火煮滾30分鐘，

煮軟後倒入果汁機打成濃稠汁備用。

2) 取一鍋倒入橄欖油熱鍋，放入洋蔥爆香炒軟後，

放入蘑菇中火煮軟，聞到香味後，倒入地瓜濃稠汁後，

以大火煮滾，煮滾後轉小火放入煮熟的麵疙瘩和西芹丁，

過程不斷翻肴，不要讓麵疙瘩粘鍋底，如果太稠可以再加些開水，

小火煮10分鐘後，放入少許鹽和黑胡椒，試味道後關火，

盛盤後撒上少許洋香菜香料 (Parsly) ，即可享用。