北極圈的冰冷世界

嘿！草莓我又來了。。

這五盒特價的新鮮草莓，讓我用盡功力，

之前使用到和早餐喜瑞爾拌勻新鮮吃法，

也入菜於魚片烹煮、融入瑪芬、餅乾烘烤，

與特級橄欖油打成醬汁當沙拉醬，

最後所剩的100ml熬成汁的新鮮草莓，我獻給了烘焙麵包囉！

今天收到貼心的禮物，電動小型攪拌器，

傑西老師默默地網購，我並不知情，

遞過來這時也說著：B，Happy birthday!

我想這應該是他一個多月前就網路訂購的吧！

因為領地偏遠，所以看賣家的出貨進度，

這個意外驚喜禮物真的是讓我感動，

他怕我孤單在家無聊，總是常常會問我，

這樣的生活我可以承受嗎？

因為我們住在台北時的生活，我們倆各自都很忙碌，

各有各的緊湊時間表與交誼圈。

搬到這裡，對我們倆來說，是從零開始，

他白天去教書上班，自然時間過得快，

對我來說，每天宅在家裡，獨自對空氣說話，

閱讀雲遊四海，真的是天南地北，完全南轅北轍的際遇。

我的重心也轉移到烹飪烘焙與部落格，

不一樣的學習，也有不一樣的體驗，

婆婆常來電問候，傑西總會跟婆婆誇獎我的廚藝，

嘻嘻！真的是給足了面子。

今天第一次使用電動攪拌器，好興奮，

但是也不知道屬性，看了一大篇使用說明，

還是有點霧煞煞，硬著頭皮試看看，

我可是東施效顰，參考了Carol老師的 ：牛奶乳酪花型麵包作法，

材料(5個）：

補上麵粉照片：

2 Cups (500ml) 麵粉Homestyle White

我買的這牌子的Homestyle White麵粉，

也不知道是中筋麵粉還是高筋麵粉，

如果知道的人請告訴我喲！

1/2 Teaspoon 速發酵母Instant yeast      

1/4 Teaspoon 鹽

1.5 Tablespoon起士粉Parmesan Cheese    

1顆 雞蛋

100ml 新鮮草莓熬成醬汁          

50ml鮮奶  (適麵糊溼度斟酌)

30ml 無鹽奶油                         

表面裝飾:全蛋液

作法參考Carol老師的作法，

我的麵糊不像她的發的飽滿蓬鬆，

我做的花朵造型也不夠美麗奔放，

不勻襯的花瓣醜的看起來好笑。

可是紮實香濃的口感讓人未知的驚喜，

吃起來像金牛角的麵包。

可是納悶的我，一直想著為什麼麵糊不會很發呢？

是麵粉，還是速發酵母、或是電動攪拌器使用方法出問題嗎？

這有待我多多實驗做麵包，才會知道烘焙的樂趣呢！