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烤箱版烤肉桂香地瓜1  

這是一道健康美味食譜分享,做法簡單容易購得的食材,

不喜歡肉桂味道的朋友,可以省略放入肉桂粉,烤後的地瓜口味依然好吃。

從加拿大南方回來後,作息還在適應中,

因為這裡的時差慢加拿大南方2個小時,再加上整天昏暗的天色,

晚上八點身體就疲倦想睡,忍不住睡個1~2小時小憩後,

結果整夜睡不著撐到清晨五點時,兩眼視力昏花,再上床睡覺。

這樣真的很不健康呀!

身處低溫的地帶,很少有流汗的機會,所以我要積極開始我的運動計劃了!

固定一起運動的朋友,她們都還在度假中或是南方的班機取消等候,

這下只能獨自去健身房運動。希望運動可以改善睡眠品質的問題。

喜歡吃地瓜的朋友,用烤箱試做看看,又是一道驚奇美味料理喲!

材料:

1大顆地瓜切丁(形狀切成一小口丁) big sweet potatoes, peeled, diced

1/4顆洋蔥切丁 onion, roughly chopped

2瓣蒜頭去皮 cloves garlic, peeled, whole

1/2 Tabsp.辣椒粉 chili powder

1/2 Tabsp.甜椒粉 paprika powder

1/2 Tabsp.肉桂粉 cinnamon powder

1/2 tsp.鹽 salt

1 Tabsp.橄欖油 olive oil

1/4 cup葡萄乾 dried raisins

做法:

烤箱版烤肉桂香地瓜食材  

1) 取一深鍋,放入地瓜丁、洋蔥丁、蒜頭與所有的調味料食材,

葡萄乾除外,混合拌入均勻後,再取一烤盤鋪上錫箔紙,

烤箱版烤肉桂香地瓜2  

將拌勻後的食材分攤擺上。

烤箱版烤肉桂香地瓜3IMG_6948  

2) 烤箱以200度C(400度F) 預熱,預熱後將烤盤放入,

以200度C烤大約25~30分鐘,試地瓜熟軟後,

取出烤盤撒上葡萄乾拌勻後,即可盛盤享用。

 烤箱版烤肉桂香地瓜佐滷雞腿配義大利麵套餐  

這道地瓜佐滷雞腿和義大利麵真是美味家常菜佳餚套餐呀!(上圖)

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北極圈的冰冷世界 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

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  • City Cafe
  • 隔著螢幕 C.隱約可以想像那地瓜的香甜 .... ^^

    台北今天又變冷了,陪C.喝杯熱咖啡,如何?

    Belinda 早安 ~
  • C 下午安唷!
    願地瓜的香甜的溫馨飄送到變冷的臺北,與C敲杯喝咖啡。(舉杯ing)
    冷溫會咬人,記得外出穿厚一點呀!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 15:52 回覆

  • Elaine小廚娘
  • 這感覺挺不錯的

    有機會我也要來試試

    ^^
  • Elaine 安安喲!
    歡迎您的來臨,有空要試試喔!不會失望的。:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 15:54 回覆

  • YSL
  • 極圈裡也吃得到地瓜呀
    香甜可口的好東西
  • YSL 安安喲!
    是啊!在北極圈地帶這地瓜的身價比馬鈴薯貴2倍唷!營養健康值得呀!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 15:56 回覆

  • 花非花
  • 地瓜是好東西啊啊啊啊啊......
  • 花花 下午安唷!
    現在地瓜的營養成分大眾都知悉,接受度愈高了!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 16:01 回覆

  • 飛行鳥
  • 台灣都直接就烤地瓜了!!!
    不會多做什麼料理...^^

    烤地瓜真的很香!!!
  • 飛鳥爸 下午安唷!
    我很懷念台灣的土窯烤地瓜,熱乎乎地好好吃喲!我也常常蒸地瓜和簡單的烤地瓜,偶爾變化一下,加些調味料烤,也有不同的體驗。
    :)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 16:08 回覆

  • Ellen
  • 鹼的?

    瞧那美味的模樣,我餓了......
  • Ellen 下午安唷!
    是鹹的口味,但是地瓜本身的甜味,散發出鹹甜滋味。您那邊再過2個小時應該吃晚餐囉!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 16:12 回覆

  • 楊小蝦
  • 嗯 這道菜真的不難
    但是要家裡有烤箱才行 哈哈
  • 小蝦 下午安唷!
    小蝦的廚藝也不錯,看到妳煮的南瓜飯也很健康又美味呐!
    沒有烤箱用平底鍋試試看喲!(記得蓋鍋蓋)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/09 16:38 回覆

  • 葉子
  • 我還真沒想過把洋蔥跟地瓜送作堆一起烤耶.還可以加葡萄乾!! 趕快學起來....
  • 葉子 安安喲!
    呵呵。。有空試試喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/11 14:05 回覆

  • isbryan
  • 媽媽米亞
    Yummy yummy~^^
  • Bryan 安安喲!
    謝謝Bryan捧場喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/11 14:06 回覆

  • 橙光的文字田園
  • 最近我家常買地瓜
    親戚又送了一大袋
    剛好可以來試試妳的創意^^

    還有睡眠問題真的要趕緊改過來
    極地圈的生活果然不容易
    雖然時代飛奔科技進步
    但人類其實還是大自然的一部分
    無法違抗它的運行,只能選擇適應
  • 橙光 安安喲!
    地瓜是健康的好禮物,好羨慕家裡有一大袋地瓜,因為這裡的地瓜價位很高,我是很珍惜吃,想辦法用不同方式料理。
    要敬畏大自然的定律呀!真的無法鐵齒。在嚴峻的環境生活更能體會其中的奧秘。

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/11 14:17 回覆

  • 瑰娜
  • 地瓜是營養價值極高的食物。Belinda以肉桂調味地瓜...光想像就讓我流口水了!! :-D
  • 瑰娜 安安喲!
    呵呵。。謝謝瑰娜的捧場喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/12 07:10 回覆

  • LIZ
  • 嗯,挺特別的料理。
    我還是第一次看見有人如此配義大利麵呢!!
    很有趣的概念。
  • LIZ 安安喲!
    呵呵。。。我住的地區資源貧瘠,能買什麼就煮什麼,希望這裡的分享能喜悅您!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/12 07:13 回覆

  • yaya
  • 南方度假回來, 你就馬上大顯身手了 ^^
    加肉桂的地瓜, 滋味一定很特別!
  • Yaya 安安喲!
    呵呵。。謝謝妳的支持與捧場!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/12 07:36 回覆

  • 一甲子
  • 南瓜與肉桂,感覺像甜點,配上椒鹽,一定很香!
    地瓜我也好愛吃!
  • 一甲子 安安喲!
    南瓜與肉桂超級麻吉的,我也喜歡喲!謝謝您的分享。:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 02:18 回覆

  • lulu咪
  • 肚子餓了好想吃一口唷^^
  • Lulu咪 安安喲!
    呵呵。。。地瓜讚啦!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 02:29 回覆

  • miffy
  • 好吃好吃!
    最近我也睡得不太好,
    要更努力做運動好了.
  • Miffy 安安喲!
    運動有改善我的睡眠品質,而且最近我又開始兼職代課,所以比較忙碌充實囉!

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 02:31 回覆

  • 悄悄話
  • Little evil
  • mmm....看起來好吃 有了地瓜的纖維質也有葡萄乾的鐵質 真是很營養!! ^^
  • Little evil 安安喲!
    謝謝您的來訪與迴響喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 02:43 回覆

  • 爛泥迪爾
  • 看起來真是太美味了!!!!!

    應該是鹹的吧!??肉桂萬歲(亂喊)
  • 迪爾 安安喲!
    呵呵。。是鹹甜滋味喲!肉桂萬歲(舉手)
    :)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 03:00 回覆

  • 蘇妃雅
  • B 下午安~^^
    B的烤地瓜看起來好好吃喔~
    蘇妃雅又要開始流口水了...>O<
  • 蘇妃雅 安安喲!
    呵呵。。我趕快遞餐巾紙擦口水喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 03:01 回覆

  • 千山萬水
  • 我不是太喜歡肉桂的味道,但是這道菜看起來很可口呢。
  • 千里 安安喲!
    不喜歡肉桂味道,不要加入也很好吃喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 06:03 回覆

  • 雁情
  • 地瓜居然也能這樣做^^b
    可是加了肉桂粉感覺像是蘋果派的內餡耶!
    把它做成地瓜派應該也不錯^^
  • 情 下午安唷!
    妳的感冒有好些嗎?感冒期間吃清淡一點,地瓜是不錯的選項喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/16 16:24 回覆

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