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培根蘑菇馬鈴薯濃湯1  

這道濃湯料理配自製麵包最適合不過了!

免揉的健康無油配方麵包加入松子IMG_0239  

免揉的健康無油配方麵包加入蔓越莓和胡桃IMG_0327  

自製麵包食譜可參考:免揉的健康無油配方麵包 ,

我利用昨天晚餐沒吃完的烤牛肉與烤馬鈴薯,

一起放入果汁機裡和加入三杯鮮奶絞碎後熬煮,

這基本的湯底香濃飽足,再加上培根、蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔、西芹,

增添多元風味。可依您喜愛的口味,自由創意好吃的湯品。

這道家常湯品百吃不厭,每口湯汁在我口中滑順流入,

那甜美的味覺親吻我的靈魂,瞬間所有的聲音都靜止,

我彷彿聽見我的味蕾跳動的聲音。

親愛的朋友,在冷冷的冬天來一碗溫暖濃湯,最簡單質樸的幸福享受!

培根蘑菇馬鈴薯濃湯材料  

材料:

1碗 烤牛肉切丁

1碗(12小顆)烤小型馬鈴薯切丁

3 cups 鮮奶

2 cups 開水

6片培根切細丁

1顆洋蔥切細丁

3 瓣蒜頭切碎

2 根胡蘿蔔削皮切細丁

2 根西芹切細丁

1盒(200g) 蘑菇切片

3 Tbsp. 奶油

1 Tbsp. 麵粉

1 cup 巧達起司絲

少許鹽和黑胡椒

作法:

培根蘑菇馬鈴薯濃湯2  

1) 將烤牛肉丁、烤馬鈴薯丁、鮮奶 、開水,

放入果汁機打碎勻後,倒入深鍋子待命。

培根爆出油濾油撈起置盤  

2) 另取一炒鍋放入培根爆出油酥脆後,濾掉油撈置盤待用。

培根蘑菇馬鈴薯濃湯材料1  

倒掉炒鍋餘油後放入奶油,放入洋蔥、蒜碎炒軟後,

再放入胡蘿蔔丁、西芹丁、蘑菇炒軟後,放入麵粉炒香後,

培根蘑菇馬鈴薯濃湯3  

炒鍋的食材倒入深湯鍋裡,與絞碎後的食材用中小火煮30分鐘後,

加入培根脆丁、巧達起司絲攪拌混勻,最後加入適當的鹽和黑胡椒,

試味道後即可盛碗享用。

培根蘑菇馬鈴薯濃湯4  

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北極圈的冰冷世界

北極圈的冰冷世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 瑰娜
  • 包含大量蔬菜的濃湯好健康! Belinda自製的麵包看起來跟麵包店賣的一模一樣,非常專業! d^__^b
  • 瑰娜 安安喲!
    謝謝瑰娜的支持!這麵包好看又好吃喲!而且無油配方真的比較健康!

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/20 14:42 回覆

  • 雁情
  • 我也喜歡這樣的濃湯耶!^^
    搭配自製麵包
    一定很有滿足感。

    最近我也迷上這樣的麵包
    只是我是用買的……
  • 情 下午安唷!
    這濃湯在冬天時,吃起來很舒服滿足!配上麵包真的很麻吉!

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/20 14:44 回覆

  • 楊小蝦
  • 營養豐富  
    好適合我現在餵養小孩喔 XD
  • 小蝦 下午安唷!
    這道濃湯對孕婦蠻營養的,簡單做法,不需烤箱,有空也試試喔!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/20 16:04 回覆

  • 花非花
  • 這個好!兼顧美味與營養^^b
  • 花花 下午安唷!
    經過花花詩人的認同,真是歡喜啊!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/20 16:05 回覆

  • 咪嚕
  • 這碗湯真的對足了我的胃口啊..還有你自製的麵包...2者搭配起來, 就是健康的美味啊..給我來一碗吧. ^^
  • 咪嚕 安安喲!
    這道濃湯也中了傑西的味蕾,他對這款麵包更是喜歡的不得了!無油配方的麵包比較健康喲!
    呵呵。。謝謝咪嚕的支持喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/20 16:09 回覆

  • 飛行鳥
  • 這道好讚!!!
    我很喜歡!!!
    加麵包沾著吃
    真的很讚!!!
  • 飛鳥爸 午安喲!
    很高興飛鳥爸也喜歡喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 12:13 回覆

  • Gini
  • 看起來真的好棒!!
    寒冷的冬天這樣喝著熱湯,
    配上新鮮出爐的健康麵包一整各好幸福啊!!!
    蔓越梅跟堅果口味的麵包我好喜歡
    馬上又去看了一次食譜... ^^
  • Gini 午安喲!
    濃湯配麵包最速配了!這無油配方免揉麵包很簡單,蔓越莓和堅果加入更多元味道,真的很讚!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 12:16 回覆

  • miffy
  • 哈, 最近外面很冷, 看到這湯就感覺溫暖了. ^^
  • Miffy 午安喲!
    嚴寒的冬天喝著,胃很舒服!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 12:19 回覆

  • 沐恩
  • 沒吃早餐上班
    又冷又餓
    想說稍微休息一下逛逛格子
    結果更餓了...
  • 沐恩 午安喲!
    啪勢!早餐最重要一餐,又冷又餓真可憐,午餐要吃飽喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 12:20 回覆

  • 橙光的文字田園
  • 每天以美食餵飽家人的胃,也溫暖了他們的靈魂
    正所謂『暖胃又暖心』就是妳這道餐點的醍醐味
  • 橙光 下午安唷!
    您說得很有道理!『暖胃又暖心』最佳共鳴!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 13:35 回覆

  • YSL
  • 濃湯一出,
    我一定使出把麵包丟進湯裡吃的必殺技!美味呀~~
  • YSL 下午安唷!
    呵呵。。。我也像妳說的,這麵包入濃湯裡游啊游,最後游到我的嘴巴裡。(嘴角微揚中)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 13:37 回覆

  • Kenix

  • 看起來很棒,我雖然不會煮飯,不過很喜歡看別人煮的成果喔
    熱熱的濃湯,在寒冷的地方最好喝了~~
  • Kenix 下午安唷!
    謝謝您的支持,寒冷的冬天喝個濃湯,很暖胃喲!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/21 13:43 回覆

  • CR
  • 冷冷的時候這種濃湯最適合不過了!最近正想找免揉麵包配方呢!謝謝你^^
  • CR 安安喲!
    對啊!溫暖的濃湯在寒冷氣溫時吃最適合了!
    這道免揉無油健康配方的麵包很簡單喲!只是要有耐心讓長時間讓麵種發酵。其實睡前準備好,隔天烘培就有麵包吃了!:)

    北極圈的冰冷世界 於 2014/01/22 04:48 回覆

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