北極圈的冰冷世界

閒來無事，開始整理房間裡大大小小的雜物

地上佈滿延長線，延長線更是縱橫交錯一起

一個不小心，給延長線絆了一下，險些跌個四腳趴地

忍不住氣憤地瞥了一地的延長線們

這時我發現我的右肩膀閃痛

頓時我轉頭時，右頸部開始酸疼翻騰

趕緊坐下來深呼吸一下，心想自己怎麼這麼不小心

這裡的醫療中心簡陋不像大城市發達

如果生大病可能就要坐直升機到大城市就醫勒！

晚上來熱敷一下，痠痛幾天後應該就會沒事的

唉！年紀增長，筋骨不再是矯健呀！

自我碎唸一下，打起精神，午餐時間快到了

帶著不太靈活痠痛的右手，還是趕快做菜囉！

今天的料理超簡單的：

5條雞胸肉大火滾川燙3分鐘後關火

利用滾水泡一下，確認熟透後撈起切塊

薑末、蒜末、醬油、辣椒醬、白醋

混合拌勻淋上雞肉塊，即可盛盤享用

500g球芽甘藍，用流動水沖洗，如果能用洗米水洗更好

洗淨後，切掉蒂頭並且將黃葉撕掉

用廚房紙巾擦乾，放入密氣盒或密氣袋

加入一大匙橄欖油、1小匙茶鹽、1小茶匙棕糖

密封後搖晃均勻裹上

倒入烤盤(可烘烤材質)攤開擺上

350F度預熱烤箱，以30分鐘烘烤完成

加橄欖油烘烤的球芽甘藍油油亮亮

顏色變得更飽滿鮮豔

熟透的球芽甘藍辛辣及苦味不再

硬脆的口感變軟之外

還有一種難以形容的層次感

爽脆紮實鮮甜口感令人驚艷

料理菜則是一門不點不亮的學問

由於雞胸肉在滾水關火後泡一下子的功用

雞胸肉會因而變得滑嫩柔軟

無 論如何，這些只是過程

精采的是這一道午餐清爽不油膩的滋味

讓人吃完覺得身體無負擔很輕盈！