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烘培雜記  

前兩天做的”高纖低糖燕麥巧克力碎粒瑪芬”，

傑西夫婦昨天去拜訪傑西同事，已經當作伴手禮了。

愛吃甜食的傑西，今天口中喃喃自語，喝杯咖啡配瑪芬是最麻吉。

閒閒沒事身為家管的我，資質聰穎，當然知道他的暗示囉！

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香蕉 tsp muffins 茶匙 cup baking cups powder banana 肉桂

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親手為你作  

暮送老公上班後，這寧靜的氣息，逼著我想點綴一下生活的色彩。

兩天前做的手工餅乾，當晚就已經吃光了，

來挑戰一下烘培功力吧！

我看著食譜，選了較簡單作法的”瑪芬”(Muffins)，

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傑西太太的私房菜：奶油洋蔥清蒸鱈魚、醋燒高麗菜、蘿勒亂炒蛋。

雖然顏色清一色偏黃，看起來平淡無奇，登不上大雅之堂，

但可是營養均衡，吃起來津津有味勒！

 

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這道辛辣的墨西哥菜材料有：

絞瘦牛肉、各式豆子，

洋蔥、大蒜、蘑菇、

蕃茄泥、蕃茄汁、蕃茄醬、

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他匆忙用完午餐回到學校，

我得想想辦法撫慰他受傷的心靈，

這樣好了，做些手工餅乾來滿足他的口慾吧！

讓他拾回甜蜜滿足的滋味，

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昨天首次烘培的花生奶油餅乾失敗，

經過自己反省思量，

這細節當中應該是烘培材料的重量出錯，

因為新手的我尚未有烘培用的磅秤，

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今天逛了iCook愛料理網站，

簡易的烘培作品超吸引我，

剛開始作烘焙時，

最困擾的事，便是烘焙器具不齊全或是材料缺，

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這一幕幕多麼的美好，

我不忍打醒我的美夢，

流連忘返陶醉在其中，

那清清楚楚的畫面，

狠狠地挑動我的味蕾，

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早上我悠閒的逛網站，

花點心思變換口味，

想說午餐該煮什麼呢？

家裡有乾燥義大利麵儲存，

想利用家裡最方便的備用材料，做一道輕食料理，

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