北極圈的冰冷世界

下午5點聽到門鈴聲，我知道是傑西老師下班了，

我依舊爲親愛的傑西老師開門，

他從郵局帶回來了2個包裹，

上次做的早午餐，藍莓巧克力豆鬆餅，香味撲鼻，獲得傑西老師讚賞不已。

今天的午餐，想作鹹的口味試做看看。

食譜我參考了格友：jenniferluvfood ，她做的是甜的鬆餅，看起來很好吃，

德式的鬆餅是用烤的不是用煎的，所以做起來非常省事，

對於加拿大政府的辦事效率，我已經有心理準備，

我的永久居留證作業，至少要等待十個月，

才能拿到我的永久居留證，

如果照我的送件時間是去年8月，

距離上次1/30量的體重是50公斤，現在大約49公斤，

我也沒有特別減重，只是早餐換吃了麥片穀物加水果之類，

其他兩餐自己煮，我發現我的排泄順暢了，不再便秘了。

以前住在台灣時，幾乎都吃外食，

我很期待週末晚上的活動安排，今晚大家聊到特殊話題，

是正在打得火熱的棒球經典賽，

雖然加拿大人，對於冰上曲棍球比較熱衷(我猜是他們的棒球並不是很強)，

但是對於國際性的議題關心，

美乃滋通常只會被人們拿來做沙拉的調味醬，

其實可以融合在美味的蛋糕裡，取代蛋及油脂，

口感一樣滑潤美味，我覺得口感比布朗尼更濕潤。

而且不油膩，裹腹的草莓果醬和香草口味碎豆，

切開內部就能看到融化的草莓果膠與香草口味豆，

濃郁濕潤的蛋糕中，感受得到微甜果香的豐富層次，

雖然作法如此簡單，

但吃起來卻能夠擄獲傑西老師的芳心，

喜愛巧克力蛋糕的朋友們，不彷試做，

這款不會失敗的美乃滋巧克力草莓熔漿蛋糕吧！

當然果醬可隨自己喜好改變囉！

材料(長條烤模一個) :

2 盎司半甜巧克力 (semi-sweet chocolate)   60g

棕砂糖(Brow Sugar)                                       60ml

美乃滋(Mayonnaise)                                      100g

牛奶(Milk)                                                      180ml

已經近半年沒吃漢堡了，很難得看到超市，有賣麝香牛肉漢堡餡，

在北方比較容易買到，就買來煎煮試吃看看，

看到標籤材料內容，還蠻簡單，沒有很多添加物，

麝香牛是有機的營養肉質，因為它們在寒帶草原，吃自然食物，

昨天甫接到工作許可證，對我來講，是天大的消息，

但是在這地帶如何找到適合我的工作呢？

因為我不想被工作綁住，主要原因是想於暑假，

跟老公可以回台灣見我的父母家人和朋友們，

我每天禱告天父，求祂開道路闢江河，求祂應允成全。

參考【阿基師的偷呷步】，麵粉做白醬當意大利麵基底，

最適合家中的意大利麵醬料用完，

又很想吃義大利麵時，這個方法很好用，

異曲同工的效果，好吃美味，

每逢週一午餐時間，可憐的傑西老師，

總是帶著惆悵與挫敗回來，

那種恨鐵不成鋼的心情，我可以瞭解，

但是針對有學習障礙與智能不足的學生，

在這裡是買不到新鮮的活魚。

超級市場所陳列的都是冷凍去骨的魚片，

買回來用蒸的效果大多不理想。

料理這種魚片，

(Photo by:roadrunner01)

是春天到嗎？還是天候變化稀奇？

這一晚的景觀，前無見過，

宛如璀璨奪目的水晶從天空降下，

呼！超市廉售過熟的香蕉，我一口氣買了三袋，

一袋裡大約有12根香蕉，買回來再分袋包裝好放入冷凍，

這樣以後可以分批做香蕉蛋糕了，真方便又經濟。

香蕉對我來說，有股無法抗拒的魔力，

雞肉的煮法有很多種，我嘗試黃芥末醬料醃製一晚，

這汁多肉嫩的烤雞腿，

就像以勝利者的姿態，綻放誘人的香草香味，

挑動了傑西老師的胃蕾神經，

每天變化不同形態的菜餚，今天花了十分鐘輕鬆完成午餐。

昨晚吃剩的馬鈴薯和胡蘿蔔可以再利用，

勤儉持家的家庭主婦就是要精打細算，

不能浪費食材，丟掉食物，我會感到內疚，

又到下午茶時間，

翻閱伴隨與傑西老師20年之久的食譜書，

來做一道胡蘿蔔蛋糕。

因為材料裡有肉桂粉，

這是一道非常簡單自創的意大利麵，

家中的意大利麵醬已經用完，此時不方便到商店購買醬料，

就只好來動動腦筋試試，

只有濃縮蕃茄泥糊，結果我變出一樣可口美味的意大利麵了喲！

它姿態叫人憐愛，楚楚動人！

傑西夫婦見了，覺得十分可愛。

週日下午3點半，傑西夫婦整裝外出散步，

今天這個週末沒有安排外出活動，有足夠的時間，我可以動動腦筋來發揮廚藝，

來過一下小資奢華的享受吧！

呵呵。最喜歡週末了，可以睡得比較晚。

傑西老師一樣早起，奮戰地閱讀他正迷於的小說，權力的遊戲(Game Of Thrones)。

我很早就想嘗試作鬆餅，於是在悠閒的週末早上，

利用剩飯做一些巧思創意，

平凡的頂級享受，地瓜的原始風味保存，

平淡中流露出簡單的幸福。

傑西老師吃後，讚不絕口，