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鮮味牛肉餡餛飩湯IMG_6245  

最近社區的一家商店有嘗試進一些新的食材,

我懸懸而望他們能進一些亞洲種類的食材。

不負所望昨天去商店補貨時,居然看到餛飩皮,

不可多得的機會我當然是將它放入購物推車,

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  • Nov 05 Tue 2013 07:17
  • 神說

北極圈的風光20131104  

十一月的白紙舖滿黃沙 

吹著北風起錨  

我在冰冷的

毛細孔獨自走著  

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北極圈黑夜20131102   

可能有些生活在低緯度國家的朋友不知道『日光節約時間』的涵義,

我來解釋一下:日光節約時間Daylight saving time,

又稱時制或夏令時間Summer time

是一種為節約能源,而人為規定地方時間的制度,

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南洋風椰子香蕉麵包Coconut Banana Bread1  

南洋風椰子香蕉麵包Coconut Banana Bread3  

冰箱的冷凍庫被香蕉填滿了!

每當商店的過熟香蕉特價,傑西總是會扛個35包特價香蕉回家,

1包的份量幾乎有8~10條香蕉,1包才0.99元加幣,

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烤培根豆腐捲  

喜愛吃豆腐的朋友,看這裡喲!

又是一道簡單又好吃的豆腐料理。

培根的油脂包覆豆腐進烤箱烤,簡單又迅速的前置作業,

烤球芽甘藍  

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2013萬聖節趴踢1  

今天是萬聖節,在歐美國家非常盛行,住在極寒的北極圈地帶,

我一定要記錄下來作為往後的珍貴回憶。

2013萬聖節趴踢2IMG_5964IMG_5974IMG_5975  

學校的辦公室牆壁也很多相關訊息的佈置(上圖),

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培根球芽甘藍煎蛋  

聽氣象報告:今天這裡會有暴風雪Blizzard來襲,

雖然雪濃風鳴的現象,可是還不到伸手不見五指地步,是不會放假的。

所以傑西老師乖乖地去上課了!

我的過敏居然來犯,整天一直打噴嚏,

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  • Oct 30 Wed 2013 06:34
  • 凝視

北極圈地帶的風光20131028  

時鐘的心跳聲

在牆上滴答滴答響

氣象台預測暴風雪將至

我沿著四壁遊走

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偽蟹肉蘑菇豆腐燉粥飯1  

這道燉粥飯的蘑菇和豆腐一起吃驚為天人,

蘑菇的味道讓豆腐平淡味道升級加分,

口口滋味淡雅清香,偽蟹肉塊和西芹丁的雙重鮮味魔力,

加上牛奶、剩肉菜汁高湯的包覆,

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殭屍手指餅乾1IMG_5913  

Halloween is coming! 萬聖節是歐美的傳統慶祝節日,

現在演變為小朋友最興奮的習俗,

Trick or Treat不給糖就搗蛋,

十月三十一日晚上社區的小朋友會挨家挨敲門,

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北極圈地帶的飛鳥  

天空墜落一隻銀色飛鳥

飛鳥的命運屬於

飛鳥還是天空?

飛鳥與天空共存的

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手工椰香麻花麵包1IMG_5849  

呼呼!為自己高歌一下,做很多次麵包,都沒有發酵成功,

為了不浪費食物,雖然失敗還是隱忍吃完它們,因為這裡的物資太貴了!

這是第一次發酵到我的眼睛發亮,好像增胖前與增胖後判若兩樣,

這酵母的功能像吹氣球般地將麵糰發的兩倍大耶!

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炸豆腐丸子1  

這是一道庶民的小吃,方法超簡單,任何人做了都會成功的。

家庭主婦總是要清除一下冰箱,

四季可買到的蔬菜,像高麗菜、洋蔥,最基本的食材,

從容地拿來使用,根本不用煩惱冰箱少了一樣食材。

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北極圈圓月20131020  

黑幕勾上的鵝黃月

灑落窗檯思維的足跡

圓弧寧靜的角度

或許,太圓

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北極圈週末的午後20131019  

在屋頂上漫步

像白色鬼影

輕輕籠罩

撫過毛髮的陽光

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低溫慢煨肩豬肉Slow-Roasted Pork Shoulder1  

這道料理的作法將肩豬肉的柔軟美味發揮得淋漓盡致,

我們都品嚐得津津有味、百吃不膩。

作法起來並不難,

重點是在它的主要調味料簡單及燉煮時間火侯的拿捏,

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洋蔥蘑菇培根烘蛋  

女人啊!

在妳料理家務時

妳的手足都在歌唱

宛如山間的流泉

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頂部鑲核桃奶油的蘋果麵包Apple Bread With Walnut Streusel Topping1IMG_5699  

今天做的這道甜點,在國外稱為蘋果麵包,

可是吃起來像蛋糕口感,

真不了解外國人為何稱之為麵包。

這道甜點操作超簡單的,分三部分,

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感恩節晚餐Thanksgiving Dinner1IMG_5701  

感恩節Thanksgiving Day,是美國和加拿大有的節日,

原意是為了感謝上天賜予的好收成。

在美國,自1941年起,感恩節是在每年11月的第四個星期四,

並從這一天起將休假兩天。像中國的春節一樣,

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豆腐地瓜雞蛋沙拉  

這道輕食沙拉,很適合在吃膩了太多肉類後,可當主食享用。

微酸鹹的酸豆,讓整盤的味覺更出色。

地瓜甜度的果效能忘卻豆腐平淡無味,

檸檬新鮮味的果香帶來這麼親民的味蕾,

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